بلاگ
تفکیک زباله های آشپزخانه
تولید زبالههای جهانی بهطور نگرانکنندهای در حال افزایش است و انتظار میرود تا سال ۲۰۵۰ به حدود ۳.۵ میلیارد تن برسد. فقط در ایالات متحده، حدود ۳۰۰ میلیون تن زباله در سال تولید میشود، که تنها بیش از نیمی از آن، به محلهای دفن زباله منتقل میشود. با وجود اینکه، حدود ۸۰ درصد از این زبالهها قابل بازیافت است؛ اما تنها ۲۵ درصد از آنها بازیافت میشود.
مدیریت پسماند هزینههای هنگفتی را به اقتصاد تحمیل میکند؛ بهعنوانمثال، ایالات متحده سالانه حدود ۲۰۰ میلیارد دلار برای مدیریت زبالهها و انرژیهای ازدسترفته ناشی از آن صرف میکند. این در حالی است که نیمی از جمعیت جهان، به سیستم جمعآوری منظم زباله دسترسی ندارند، که این امر بر اهمیت تفکیک و بازیافت زبالهها تاکید میکند. بازیافت زبالهها نه تنها به کاهش حجم زبالههای دفنی کمک میکند؛ بلکه میتواند از منابع انرژی و مواد نیز حفاظت کند.امروزه روش های تفکیک زباله به صورت گسترده، در کشورهای مختلف دنیا، خصوصا در کشورهای توسعهیافته انجام میگیرد. جداسازی زباله به فرایندی گفته میشود، که به کمک آن زباله به عناصر مختلف تفکیک میشود.
اگر بخواهیم یک تعریف سادهتر از این فرایند عنوان کنیم؛ باید بگوییم که به فرایند جدا کردن زبالههای تر و زبالههای خشک از همدیگر، جداسازی پسماند میگویند. البته در فرایند تفکیک پسماند، زبالههای خشک، به چند گروه مختلف کاغذی، پلاستیکی، شیشهای، چوبی و… و همچنین زبالههای تر هم، به دو قسمت «زبالههای تر تجزیهپذیر» و «زبالههای تر تجدیدناپذیر» تقسیم میشوند.